تناول الفيتوكيميكال قبل الوجبات الرئيسية لمكافحة السمنة

أظهرت دراسة جديدة لعلماء جامعة فلوريدا الأمريكية أن استهلاك الأطعمة
التي تحتوى على المركبات التي تسمى الفيتوكيميكال قبل تناول الوجبات
الرئيسية يساعد على مكافحة السمنة .
و مركبات الفيتوكيميكال هي عبارة عن مركبات نباتية توجد بالفواكه و المكسرات و الخضروات مثل البروكلي .
و تضمنت الدراسة 54 فرد نصفهم مصاب بالسمنة حيث تم متابعة عاداتهم الغذائية لمدة ثلاثة أيام ثم إعادة المتابعة بعد ثماني أسابيع .
و أظهرت النتائج أن الأفراد المصابين بالسمنة استهلكوا نفس كمية السعرات
الحرارية التي استهلكها الأفراد الأصحاء و لكنهم لم يستهلكوا أطعمة نباتية
بالقدر الكافي الأمر الذي أدى لظهور الالتهاب و المرض بهم .
و عدم تناول الأطعمة النباتية أو الأطعمة التي تحتوى مركبات الفيتوكيميكال
النباتية يؤدى لزيادة الالتهاب و الإجهاد التاكسدى على الخلايا الأمر الذي
يؤدى للمزيد من زيادة الوزن و القابلية للإصابة بالسمنة .
و كشفت الدراسة أن تناول الأطعمة النباتية التي تحتوى على مركبات
الفيتوكيميكال قبل تناول الوجبات الرئيسية يساعد على الحفاظ على الوزن و
عدم الإصابة بالسمنة و الأمراض المصاحبة لها مثل أمراض القلب و داء السكري
.
المصدر